土豆蛋饼

土豆蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   小土豆洗净切薄片备用

2. 第2步.

   煎锅上中火，放少许油，将洋葱炒香，炒至透明

3. 第3步.

   放入土豆片翻炒

4. 第4步.

   加盐，胡椒，辣椒粉炒匀

5. 第5步.

   炒至土豆片变软关火等温度降下来

6. 第6步.

   将两个鸡蛋打匀

7. 第7步.

   将炒好的洋葱土豆倒进蛋液中，略略拌匀，静置约5-10分钟

8. 第8步.

   煎锅上小火，将蛋液糊倒回锅中，用木铲轻轻压匀

9. 第9步.

   等蛋饼基本成形，下层全熟可以出锅的时候，将其转移至塔盘

10. 第10步.

    烤箱开上火160C/350F，将塔盘放进烤箱上层，烤至上层熟即可，约3-5分钟

11. 第11步.

    然后就可以开吃啦