自制沙拉酱

自制沙拉酱的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发

2. 第2步.

   打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。加入少许的油，接着打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。不停的重复此法

3. 第3步.

   蛋黄糊越来越稠。当油加到1/3左右时蛋黄糊就变得很浓稠不好搅打了,加小匙柠檬汁,打匀再加小匙油,不断重复直至油与柠檬汁用完

4. 第4步.

   完全打匀后即是沙拉酱了