柠香胭脂藕

柠香胭脂藕的做法步骤

1. 第1步.

   藕去皮切成薄片，放入沸水中焯1分钟后捞出，过一遍凉水

2. 第2步.

   紫甘蓝叶子洗净，撕成小朵，加入适量凉开水放入搅拌机搅打成甘蓝汁

3. 第3步.

   用干净的纱布将甘蓝汁过滤出来

4. 第4步.

   将柠檬切开，去掉籽，将柠檬汁挤入甘蓝汁中

5. 第5步.

   挤入大约1/3个柠檬的汁后，甘蓝汁就会变成粉红色了，再调入一些蜂蜜调匀

6. 第6步.

   将之前焯好的藕片放入甘蓝汁中，浸泡2个小时以上，至藕片颜色变为粉红色即可，浸泡时间越长，颜色会越深