百搭笋丝

百搭笋丝的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝

2. 第2步.

   锅里放水烧开，水开后放入笋丝，待笋丝一变色的时候马上捞出来，放凉水中过凉备用

3. 第3步.

   锅内放少许油，油热后放入姜丝爆出香味

4. 第4步.

   先放彩椒丝翻炒

5. 第5步.

   下笋丝翻炒均匀，最后放葱丝翻炒两下

6. 第6步.

   加适量盐炒匀，然后关火

7. 第7步.

   加少许味精，少许胡椒粉，最后淋几滴香油翻拌均匀即可