番茄炒土豆丝

番茄炒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块

2. 第2步.

   将切好的土豆丝放到清水中，去掉多余的淀粉

3. 第3步.

   锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味

4. 第4步.

   放入土豆丝煸炒，炒至土豆丝表面微微发粘的时候，加入西红柿翻炒均匀

5. 第5步.

   炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀

6. 第6步.

   加100毫升清水，盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝（一两分钟足矣）

7. 第7步.

   锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀

8. 第8步.

   加少许味精，最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可