培根炒豆角

培根炒豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片

2. 第2步.

   算牌破，切成蒜粒,锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色,下入培根翻炒出油

3. 第3步.

   放入少许生抽炒匀, 放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖

4. 第4步.

   加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西,炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）

5. 第5步.

   临出锅的时候加少许味精和香油调味即可