蔓越莓酥饼

蔓越莓酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   夏威夷果150度烤10分钟左右，取出后切碎和蔓越莓干混合

2. 第2步.

   低粉、糖粉过筛入盆中，加入杏仁粉、玉米淀粉稍拌合，黄油无需软化，切成1cm见方的小块放入

3. 第3步.

   双手搓至松散状

4. 第4步.

   蛋白稍打散，加入稍拌合

5. 第5步.

   加入切碎的夏威夷果和蔓越莓干

6. 第6步.

   抓捏成团

7. 第7步.

   放入密封袋中，擀成0.5cm厚的薄片，冷藏2小时左右

8. 第8步.

   用模具切割出形状。放入烤盘中180度烤15分钟左右，利用烤箱余温再焖5分钟