全麦葡萄干司康

全麦葡萄干司康的做法
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全麦葡萄干司康的食材和调料

高粉100克
低粉50克
全麦粉50克
朗姆酒葡萄干40克
细砂糖30克
2克
泡打粉8克
黄油60克
全蛋液40克
牛奶90克
蛋液少许

全麦葡萄干司康的做法步骤

  1. 第1步.

    粉类混合过筛,加入糖和盐拌匀

  2. 第2步.

    加入切小块的黄油,双手搓成小粒

  3. 第3步.

    加入全蛋液和牛奶拌匀,再加入沥干水份的葡萄干揉匀

  4. 第4步.

    用保鲜袋包好,冷藏松弛30分钟

  5. 第5步.

    案板上撒少许干粉,取出冷藏好的面团擀成2CM厚

  6. 第6步.

    用模具切割出花型,放入铺好油纸的烤盘中,表面刷全蛋液,烤箱预热190度倒数第二层烤20分钟左右

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