小绵羊包包

小绵羊包包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的面团材料混合揉匀，加入软化的黄油揉至扩展阶段，基本发酵2倍大，约1小时

2. 第2步.

   面团发酵的时候做花生酥粒，将花生酥粒所有材料混合双手搓成米粒状，冷藏备用

3. 第3步.

   手指沾面粉插入面团中，不会马上回弹表示发酵完成

4. 第4步.

   发酵好的面团排气，分成2大4小滚圆,大的约85克/个，小的约45克/个，盖上保鲜膜静止松弛15分钟

5. 第5步.

   取一份松弛好的面团，擀成椭圆形

6. 第6步.

   将左下角切去，切下的部份分成4小份，分别做前后腿和羊犄角

7. 第7步.

   烤盘铺油纸放上整形好的绵羊轻压身体，撒上适量花生酥粒，用耐高温巧克力豆装饰眼睛，稍松弛一下，此时预热烤箱，180度10分钟后将面包放倒数第二层烤15－18分钟