香橙千层饼我做过两次,一次是看完视频之后就冲动了一把,当时用的是8寸模,最后饼皮不够甜品不够高,所以都被我跟我老公当失败品吃掉了,至于味道~我个人觉得是相当好吃,甜香宜人~甜而不腻~视频中用的香橙酒俺没有,所以用朗姆酒代替,如果不喜欢酒味的筒子也可以不放朗姆酒,用香橙汁或水代替都可以。
低粉过筛,加入盐和白砂糖拌合
加入全蛋液充分搅拌至顺滑
加入牛奶拌匀
黄油加热至溶化微焦,加到面糊中充分拌匀
将面糊过筛
削入鲜橙皮丝拌合
热锅,倒入一汤勺面糊煎熟一面后翻面热2秒后取出,煎好的饼皮放入盘中,盖保鲜膜防止水份流失