番茄芝士面包

番茄芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团材料混合揉至表面光滑，基本发酵至2倍大

2. 第2步.

   与主面团材料（黄油除外）混合，面团起筋后加入黄油揉至扩展阶段，发酵30分钟

3. 第3步.

   面团分成4等份，滚圆，静止松弛15分钟

4. 第4步.

   将松弛好的面团擀成椭圆形，反面后底部压薄，自上而下卷起

5. 第5步.

   将面条搓长（一次不容易搓长可多松弛一会），一头松松的打个结，长的一头从上往下穿上来，再翻下去与开头捏紧

6. 第6步.

   最后发酵2倍大，表面刷蛋液，盖上芝士片和番茄片，再撒上罗勒叶，烤箱预热180度，中层烤18分钟左右