圣诞树根蛋糕

圣诞树根蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   低粉和可可粉混合过筛2次

2. 第2步.

   蛋黄加入10克糖搅拌均匀，至糖化

3. 第3步.

   加入牛奶和色拉油搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低粉和可可粉拌匀

5. 第5步.

   蛋白加入少许白醋和盐打至粗泡

6. 第6步.

   加入50克糖和玉米淀粉打至湿性－中性之间

7. 第7步.

   取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀

8. 第8步.

   倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

9. 第9步.

   烤盘中铺油纸倒入蛋糕糊，烤箱预热150度，倒数第二层烤25粉钟左右