凉拌藕片

凉拌藕片的做法步骤

1. 第1步.

   材料、配料备好

2. 第2步.

   莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑

3. 第3步.

   姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）

4. 第4步.

   用红绳把藕片穿上待用

5. 第5步.

   锅下水烧开，把藕串放入煮片刻

6. 第6步.

   然后把藕串放在凉水中过冷河

7. 第7步.

   藕串沥干水份待用

8. 第8步.

   把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝，淋上麻油即可