意大利风味的酱。传统的pesto是用新鲜罗勒叶子，松仁，味道强烈的干酪（Parmesan，Romano等），大蒜等用石臼研磨碎并拌以初榨橄榄油制成的。青酱（Pesto）具有草本的浓郁味，喜欢青酱（Pesto）的人甚至会迷恋这种异常浓郁的香草味道。
将罗勒叶洗净，擦干水分，连同松子仁、蒜瓣和橄榄油（橄榄油要逐步添加）放入料理机中
搅拌2-3分钟后，打成泥4.放入奶酪粉、黑胡椒碎和少许盐，继续搅拌1分钟，青酱完成
意大利直面煮好，过凉，拌入少许青酱和熟松子仁，青酱意大利面就可以吃咯
