炝拌手撕西生菜

炝拌手撕西生菜的做法步骤

1. 第1步.

   西生菜洗净，用手撕成小块儿，控干水分，备用

2. 第2步.

   小葱洗净，取葱白和嫩叶，切成一寸左右的细丝红尖椒洗净，去籽，去筋，切成菱形块

3. 第3步.

   姜一大片，改刀切成一寸左右的细丝

4. 第4步.

   取2汤匙生抽，4汤匙香醋，1汤匙白糖搅拌均匀成料汁

5. 第5步.

   将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面，倒入料汁，并将青麻椒撒在最上面

6. 第6步.

   锅内倒入3汤匙葵花籽油，烧至五成热

7. 第7步.

   将热油均匀浇在食材表面

8. 第8步.

   放置三分钟之后，搅拌均匀，装盘。大功告成咯