海苔热狗卷

海苔热狗卷的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，海苔和鸡蛋，水，混合，揉成团后，静置20分钟

2. 第2步.

   加入酵母，揉均，再分2次加入糖，盐

3. 第3步.

   揉至非常光滑及有弹性后，分2次，加入软化的黄油。载揉至能拉出薄膜的扩展阶段

4. 第4步.

   放入抹油的容器，盖保鲜膜，室温（约30度，阳光下）发酵约45分钟-1小时

5. 第5步.

   取出，分割50g每个，滚圆，松弛10分钟

6. 第6步.

   将面团一头搓尖呈圆锥形。用擀面棍擀成上大底小的三角形

7. 第7步.

   包入热狗肠卷起

8. 第8步.

   最后发酵，室温30度，盖保鲜膜，约30分钟-40分钟

9. 第9步.

   170度，烤约16-18分钟