酥皮杂蔬火腿派

酥皮杂蔬火腿派的做法
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酥皮杂蔬火腿派的食材和调料

杂蔬粒100克
思念飞2张
火腿100克
3瓣
黑胡椒粉
少许
橄榄油1大匙
全蛋液少许

酥皮杂蔬火腿派的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,杂蔬粒解冻,冲洗下,沥干水份,火腿切丁,大蒜切沫,备用

  2. 第2步.

    锅中放入1大匙橄榄油,油热,放入大蒜沫,煸出香味

  3. 第3步.

    加入杂蔬粒,翻炒1分钟

  4. 第4步.

    加入火腿丁

  5. 第5步.

    略翻炒,加入适量黑胡椒粉和盐

  6. 第6步.

    翻炒几下,调味,即可出锅,放凉备用

小贴士

1.炒好的馅料,放凉再用,否则热气产生的水份会影响酥皮的酥脆口感;
2.表面用牙签戳写小孔,以免烘烤时膨胀爆裂;
3.表面刷蛋液,不仅上色好看,而且可以起到湿润作用,烤出来的酥皮更加诱人;
4.我整了最简单的形状,可以充分发挥自己的想象,整出各种形状,馅料儿

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