烤好的面包,外表若隐若现的淡绿色,清爽宜人,让人有跃跃欲试的冲动。
蛋黄 | 4个 |
椰浆 | 80克 |
炼乳 | 80克 |
寿桃富强粉 | 230克(中种) |
椰浆 | 131克(中种) |
寿桃富强粉 | 98克 |
班兰香油 | 适量 |
鲜酵母 | 6.5克(中种) |
盐 | 3.5克(中种) |
脱脂奶粉 | 6.5克(中种) |
脱脂奶粉 | 10克 |
盐 | 3.5克 |
砂糖 | 49克 |
鸡蛋 | 13克 |
椰浆 | 28克 |
水 | 50克 |
鲜酵母 | 3.5克 |
无盐黄油 | 26克 |
蛋黄打散
加入椰浆和炼乳
搅拌均匀
小火加热,边加热边不停地搅拌,防止糊底,至浓稠状,离火,隔冰水搅拌至完全冷却,冰箱冷藏备用