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樱桃乳酪塔
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樱桃乳酪塔的食材和调料
无盐
黄油
63克
酥油
50克
艾达姆乳酪粉
25克
低粉
200克
白砂
糖
65克
全蛋
30克
全蛋
适量(刷塔皮用)
奶油
奶酪
195克
乳脂含量42%的
鲜奶
油
120克
牛奶
230克
香草
豆荚
1/10根
白砂
糖
65克
全蛋
80克
低粉
40克
樱桃乳酪塔的做法步骤
第1步.
软化的黄油中加入白砂糖,打至体积变大,颜色变白的蓬松状态,加入全蛋液
第2步.
搅拌均匀
第3步.
加入芝士粉
第4步.
搅拌均匀
第5步.
筛入低粉,用刮板从外往内翻拌均匀(这里拌匀就可以,不要过度)
第6步.
装入保鲜袋,入冰箱冷藏过夜
相关分类
甜品
下午茶
烘焙
塔
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