樱桃乳酪塔

樱桃乳酪塔的做法
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樱桃乳酪塔的食材和调料

无盐黄油63克
酥油50克
艾达姆乳酪粉25克
低粉200克
白砂65克
全蛋30克
全蛋适量(刷塔皮用)
奶油奶酪195克
乳脂含量42%的鲜奶120克
牛奶230克
香草豆荚1/10根
白砂65克
全蛋80克
低粉40克

樱桃乳酪塔的做法步骤

  1. 第1步.

    软化的黄油中加入白砂糖,打至体积变大,颜色变白的蓬松状态,加入全蛋液

  2. 第2步.

    搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入芝士粉

  4. 第4步.

    搅拌均匀

  5. 第5步.

    筛入低粉,用刮板从外往内翻拌均匀(这里拌匀就可以,不要过度)

  6. 第6步.

    装入保鲜袋,入冰箱冷藏过夜

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