水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   粉类过筛

2. 第2步.

   加入糖粉、全蛋和融化的黄油，搅拌至均匀柔滑的状态

3. 第3步.

   加入酒渍果干

4. 第4步.

   改用刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   拌好的面糊倒入模子中

6. 第6步.

   入预热150度的烤箱，中下层，上下火18分钟左右，用沾了水的刀子在中央的部分纵切出一天痕迹（这样处理，蛋糕可以龟裂得很漂亮），继续烘焙25分钟左右，转190度，烘烤2分钟（让蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色）

7. 第7步.

   出炉趁热刷上混合好的水果酒糖浆，脱模，放凉，密封保存