
方子来自Jane,据说这款快速面包是美国纽约曼哈顿的一家甜品店,很受欢迎的一款点心
| 溶化的黄油 | 140克 |
| 橙皮屑 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 250克 |
| 水 | 100克 |
| 中粉 | 300克(材料B) |
| 蔓越莓 | 80克(材料C) |
| 核桃 | 80克(材料C) |
| 肉桂粉 | 1t(材料B) |
| 小苏打 | 1+1/2t(材料B) |
| 粗盐 | 1/2T(材料B) |
方子中的液体中加入白砂糖、盐,混合均匀,加入南瓜泥
搅拌均匀
加入橙皮屑,筛入粉类
改用刮刀,翻拌均匀(看不见粉类就可以,不要过度),加入果干
翻拌均匀
装入模子,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,55分钟左右,出炉脱模,放凉后密封保存