焦糖香蕉坚果蛋糕

焦糖香蕉坚果蛋糕的做法
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焦糖香蕉坚果蛋糕的食材和调料

香蕉泥60克
黄油60克
低粉100克
坚果(腰果&大仁&核碎)60克
白砂50克
鸡蛋45克
45克
少许
泡打粉3/4小勺
坚果适量(表面装饰)

焦糖香蕉坚果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    软化的黄油中加入白砂糖和盐,打发至体积变大,颜色变浅,分三次加入蛋液

  2. 第2步.

    搅拌均匀后,加入焦糖酱

  3. 第3步.

    搅拌均匀,加入一半的香蕉泥

  4. 第4步.

    搅拌均匀,筛入一半量的低粉和泡打粉,改用刮刀,翻拌至看不见粉就可以(不要过度),然后再加入剩下的香蕉泥,剩下的分,拌均匀

  5. 第5步.

    加入坚果碎,翻拌均匀

  6. 第6步.

    用小勺子盛入纸杯,7分满,表面放上见过,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右,出炉放凉,密封保存

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