巧克力饼干

巧克力饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黑巧隔热水融化

2. 第2步.

   软化的黄油加入白砂糖，打发至体积变大，颜色变浅

3. 第3步.

   分2次加入蛋液，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入香草精，搅拌均匀

5. 第5步.

   加入融化的巧克力

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   加入燕麦片

8. 第8步.

   稍拌合，筛入低粉和泡打粉

9. 第9步.

   用刮刀翻拌成团（或用手抓捏成团），用保鲜膜抱起来，压扁，入冰箱冷藏半小时至稍硬状态

10. 第10步.

    取15克面团，搓圆，压扁，放入烤盘，表面撒上燕麦片，入预热155度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右，出炉退去高热后，移至晾网上放凉，密封保存