模子 7寸天使模
| 法芙娜可可粉 | 20克 |
| 低粉 | 100克 |
| 杏仁粉 | 45克 |
| 糖炒板栗碎 | 80克 |
| 泡打粉 | 1/3小匙 |
| 黄油 | 80克 |
| 白砂糖 | 42克 |
| 动物性淡奶油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 75克 |
| 朗姆酒 | 适量（表面装饰） |
| 香草精 | 4-5滴 |
| 防潮糖粉 | 适量（表面装饰） |
模子抹油撒粉，冰箱冷藏备用
软化的黄油中加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大
加入朗姆酒
搅拌均匀后，加入淡奶油
加入香草精
筛入低粉、可可粉、杏仁粉
改用刮刀，翻拌均匀，加入栗子碎
翻拌均匀
面糊装入一次性裱花袋，剪口，挤入模中，表面抹平，入预热180度的烤箱，中下层，上下火22-25分钟左右，出炉趁热刷上朗姆酒，脱模，筛上防潮糖粉
