红豆沙纸杯蛋糕

红豆沙纸杯蛋糕的做法
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红豆沙纸杯蛋糕的食材和调料

低粉100克
红豆140克
黄油100克
玉米淀粉20克
30克
鸡蛋100克
小苏打1/4小匙
红豆适量(表面装饰)

红豆沙纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    软化的黄油中加入糖粉,打发至颜色变浅,体积变大

  2. 第2步.

    分5次加入蛋液

  3. 第3步.

    每次搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液(如果出现油水分离,可以筛入少量低粉,搅拌均匀)

  4. 第4步.

    加入捏成小块的红豆沙

  5. 第5步.

    搅拌均匀

  6. 第6步.

    筛入低粉、玉米淀粉、小苏打粉

  7. 第7步.

    改用刮刀,翻拌均匀

  8. 第8步.

    用小勺子盛入小纸杯,8分满,表面撒些蜜红豆,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

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