酒渍樱桃奶酪蛋糕

酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法
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酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法说明

模具 6寸活底心模

酒渍樱桃奶酪蛋糕的食材和调料

酒渍樱桃适量(蛋糕底)
奶油奶酪150克
原味酸奶50克
樱桃酒35克
黄油10克(蛋糕底)
奥利奥饼干(除去夹心)40克(蛋糕底)
白砂糖30克
玉米淀粉2小匙
全蛋1个
黑巧克力160克
牛奶100克
黄油20克

酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    模子底部垫油纸,备用

  2. 第2步.

    奥利奥饼干,去掉夹心,放入保鲜袋,用擀面杖碾碎

  3. 第3步.

    饼干碎装入小碗中,加入溶化的黄油

  4. 第4步.

    混合均匀后,倒入模子内,压平压实,冰箱冷藏备用

  5. 第5步.

    室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖

  6. 第6步.

    搅拌至顺滑无颗粒的状态,加入鸡蛋

  7. 第7步.

    搅拌均匀后,加入樱桃酒

  8. 第8步.

    搅拌均匀后,筛入玉米淀粉

  9. 第9步.

    搅拌均匀,即成奶酪糊

  10. 第10步.

    取出模子,铺上一层酒渍樱桃

  11. 第11步.

    奶酪糊过滤,倒入模子中

  12. 第12步.

    入预热170度的烤箱,中下层,上下火,25-30分钟左右

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