樱桃冻芝士蛋糕

樱桃冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖

2. 第2步.

   搅打至无颗粒的顺滑状（这个天不需要隔热水，很快就能打均匀）

3. 第3步.

   加入酸奶

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   果酱中加入事先用清水泡软并沥干水分的吉利丁片，微波加热至吉利丁片完全融化，稍放凉

6. 第6步.

   果酱吉利丁液倒入奶酪糊中

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   冰箱冷藏的淡奶油打至6-7成发

9. 第9步.

   拌匀的奶酪果酱液倒入打发的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀

10. 第10步.

    烤好的蛋糕，切出2片比模子略小一圈的蛋糕片，芝士糊，分2次倒入，每次大约250克，剩下的芝士糊，正好做了一个小杯