皮蛋拌馓子
皮蛋拌馓子的食材和调料
| 馓子 | 60克 |
| 麻辣酱 | 1小勺 |
| 皮蛋 | 3个 |
| 香菜 | 50克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 香油 | 15克 |
| 油泼辣子 | 10克 |
| 剁椒酱 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 香醋 | 25克 |
| 熟芝麻 | 3克 |
皮蛋拌馓子的做法步骤
- 第1步.
香菜清理洗净，切成小段
- 第2步.
馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用
- 第3步.
将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀
- 第4步.
皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形
- 第5步.
将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上
- 第6步.
将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可
