韭菜炒蚕豆

韭菜炒蚕豆的做法
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韭菜炒蚕豆的食材和调料

韭菜50克
蚕豆250克
胡椒粉
植物油适量

韭菜炒蚕豆的做法步骤

  1. 第1步.

    蚕豆剥皮洗净滤干水分

  2. 第2步.

    韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段

  3. 第3步.

    净锅放适量油,大火烧至九成热,下入韭菜爆香

  4. 第4步.

    然后下入蚕豆翻炒

  5. 第5步.

    炒至蚕豆颜色变成深绿时,加入一勺半盐,半杯清水,炒匀,盖上锅盖焖5分钟

  6. 第6步.

    收至水分八成干时,加入鸡精、胡椒粉调味,大火再稍稍收一下汁,即可起锅装盘

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