黄金海茸拌西芹

黄金海茸拌西芹的做法
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黄金海茸拌西芹的做法说明

海茸营养丰富,含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质,经常食用可以有效地滋养皮肤,改善发质,增强人体免疫力。

黄金海茸拌西芹的食材和调料

黄金海茸50克(干)
西芹100克
15克
小米椒5个
适量
适量
适量
胡椒粉适量
适量
生抽适量
麻油适量
蚝油适量

黄金海茸拌西芹的做法步骤

  1. 第1步.

    南极海茸丝一包

  2. 第2步.

    取50克左右干海茸丝,以冷水泡发1小时左右

  3. 第3步.

    将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分

  4. 第4步.

    西芹洗净斜刀切成菱形小块

  5. 第5步.

    锅中倒入半锅水,加两勺盐,煮沸后将海茸与西芹下入抄3-5分钟至熟,捞起滤水

  6. 第6步.

    大蒜切末、小米椒切小圈

  7. 第7步.

    一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁

  8. 第8步.

    将抄过水的西芹与海茸,还有小米椒、蒜末置于一大碗中,倒入调味汁拌匀即可

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