油皮:将低粉、高粉和糖粉置于一大盆中,混合均匀,加入猪油
用手搓成均匀的细颗粒状
将水、淡奶油倒入盆中
混合均匀后揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒20分钟
油酥:将低粉置于盆中,加入猪油
用手搓成均匀的粉末状
揉压成光滑的面团