今天介绍给大家的是香酥可口的蛋酥核桃仁。其实我们吃的各种坚果零食，他们的任何创新做法都是相通的，只要动动脑筋，你也可以引领坚果花样吃的新食尚。
核桃仁裹着蛋糊，炸过以后喷香酥脆。随时随地的享受，随时随地的欢喜。
准备原料
将核桃仁烫一下开水，捞出
趁热蘸裹糖和少量的盐
将蛋和淀粉混合成蛋糊
将核桃仁倒入蛋糊里
让每粒核桃都挂上蛋糊
筛淀粉到核桃仁上，拌匀
将多余的淀粉过滤掉
四层热油温，小火炸核桃仁
炸好后，捞出控油晾凉
1.蛋糊用红薯淀粉比较容易成型。
2.拌好的核桃仁要马上下锅，避免炸时粘连。
3.按个人口味还可以加辣椒粉哈。
