杏仁片奶酪面包

杏仁片奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的所有面包材料放入面包机，启动甜面团程序

2. 第2步.

   揉30分钟后，面团稍具光滑，加入黄油，重新开始甜面团程序

3. 第3步.

   面团揉成可拉出稍具透明的薄膜的面团。（第二次启动程序时，需将面包机顶盖开开）

4. 第4步.

   盖保鲜膜发酵60-80分钟。（此时可做杏仁内馅，见文尾）

5. 第5步.

   将面团取出滚圆，松弛15分钟

6. 第6步.

   擀成长宽为25cm的正方形

7. 第7步.

   将面片翻面后，刷上溶化的黄油10克左右

8. 第8步.

   均匀的铺上内馅，轻轻压平

9. 第9步.

   卷成圆柱体

10. 第10步.

    切割成6等份

11. 第11步.

    将每份面团从表面1/2处切到接近底部，将切口翻开，内部朝上

12. 第12步.

    放入烤盘，盖保鲜膜最后发酵30分钟。刷蛋液后，烤箱预热，175度，18-20分钟

13. 第13步.

    杏仁片内馅的做法

14. 第14步.

    取杏仁片

15. 第15步.

    平铺在烤盘上

16. 第16步.

    120度上下火10-15分钟。（我没预热）

17. 第17步.

    晾凉后，用手捏碎

18. 第18步.

    加入细砂糖

19. 第19步.

    拌匀备用