白煮蛋

白煮蛋的做法
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白煮蛋的做法说明

教你煮出蛋白有弹性、蛋黄粉嫩的白煮蛋。搭配一碗清粥、一碟小菜,甭提多美啦。

白煮蛋的食材和调料

有机柴鸡蛋若干
适量
适量

白煮蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净鸡蛋

  2. 第2步.

    放入冷水中,开火加少量盐

  3. 第3步.

    水沸后煮5分钟,关火焖5分钟

  4. 第4步.

    或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度)

  5. 第5步.

    放入凉开水里浸一下。(烧开的水晾凉)

  6. 第6步.

    轻压滚动鸡蛋

  7. 第7步.

    顺利剥去蛋皮

  8. 第8步.

    优质的煮蛋呈现在眼前

小贴士

1.如果是水煮,加入少量盐,可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。
2.鸡蛋每天都要吃,建议选用有机柴鸡蛋,推荐百年栗园这个大品牌,这种蛋无论煮多久都没有腥味,吃起来特别醇香。

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