小炒苦槠豆腐

小炒苦槠豆腐的做法
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小炒苦槠豆腐的食材和调料

苦槠豆腐若干块
肉馅适量
腌好的雪菜半小碗
辣椒少量
5瓣
适量
生抽适量
适量
适量

小炒苦槠豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    取所需的苦槠豆腐

  2. 第2步.

    用冷水浸泡

  3. 第3步.

    大约20-30分钟后,苦槠豆腐吸饱水,成海绵状

  4. 第4步.

    将其切三角块,并备好其他材料(干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片)

  5. 第5步.

    锅里的油热后,先煸炒肉馅

  6. 第6步.

    肉馅变色后,加入蒜片和干辣椒碎炒香

  7. 第7步.

    放入雪菜

  8. 第8步.

    煸炒1分钟后,加入苦槠豆腐

  9. 第9步.

    加少量生抽调味

  10. 第10步.

    加适量的水

  11. 第11步.

    略微炖煮一小会儿

  12. 第12步.

    至苦槠豆腐变透明,撒葱末出锅即可

小贴士

因与腌过的雪菜同炒,所以不用再加盐了。

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