奶酥卷

奶酥卷的做法步骤

1. 第1步.

   将材料A混合

2. 第2步.

   甜面团程序，搅成团后，加黄油

3. 第3步.

   重新开始甜面团程序，揉至面团可以拉出薄膜

4. 第4步.

   盖保鲜膜发酵60分钟后，面团分割成均等6份，滚圆，松弛10分钟

5. 第5步.

   取一个小团，压扁

6. 第6步.

   先擀成椭圆型

7. 第7步.

   用手整形成长方形，擀成长16cm、宽10cm的长方形

8. 第8步.

   翻面后均匀的铺好奶酥馅

9. 第9步.

   从上往下，卷成圆柱体

10. 第10步.

    口朝下，从表面1/2处切到接近底部

11. 第11步.

    切面朝上翻成2个圆柱放入模具，盖保鲜膜发酵30分

12. 第12步.

    烤箱预热，表面刷蛋液后入烤箱180-185度，18分钟