鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料

2. 第2步.

   将肉丝用少量的盐和少量的湿淀粉腌一小会儿

3. 第3步.

   将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、水兑成料汁备用，口味按个人喜好

4. 第4步.

   木耳泡发后切丝、笋切丝、猪瘦肉切丝、泡红辣椒剁碎、葱切葱花、蒜切蒜末、姜切末

5. 第5步.

   锅烧热后，倒入油加热，翻炒肉丝

6. 第6步.

   将肉丝炒散变色盛出待用

7. 第7步.

   另起锅，爆香葱姜蒜

8. 第8步.

   加入泡红辣椒末炒香

9. 第9步.

   放入木耳丝和笋丝翻炒几下

10. 第10步.

    加入提前炒好的肉丝

11. 第11步.

    倒入料汁

12. 第12步.

    最后加入少量葱花炒匀即可出锅