烤羊肉串

烤羊肉串的做法

11人浏览0人收藏海蓝澜

烤羊肉串的食材和调料

羊肉	400g左右
葱	半根（可用半个洋葱）
生抽	2大勺（10ml）
孜然粉	1小勺（5ml）
油	1大勺（15ml）
盐	1小勺（5ml）
孜然粒	2小勺（10ml）
辣椒粉	1大勺（15ml）

烤羊肉串的做法步骤

第1步.
准备好羊肉，洗净

第2步.
羊肉切小块

第3步.
葱切小圈，加入羊肉中

第4步.
加入生抽

第5步.
加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐

第6步.
拌匀后，腌制几个小时

第7步.
竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上

第8步.
排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸

第9步.
烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可

小贴士

1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。

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