凉拌炫彩丝

凉拌炫彩丝的做法
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凉拌炫彩丝的食材和调料

黄豆芽
胡萝卜
紫甘蓝
鸡蛋
韭菜
粉丝
花椒
大料
香油
芝麻

凉拌炫彩丝的做法步骤

  1. 第1步.

    准备原材料

  2. 第2步.

    豆芽焯水,水开后2分钟

  3. 第3步.

    粉丝烫熟

  4. 第4步.

    紫甘蓝用盐水洗净

  5. 第5步.

    韭菜焯烫20秒

  6. 第6步.

    鸡蛋液打匀,摊成蛋皮

  7. 第7步.

    将所有准备好的材料,切丝

  8. 第8步.

    做料油,冷油中加入花椒粒和大料,小火慢慢加热,待花椒粒变色后,去掉花椒粒

  9. 第9步.

    盘里加入调匀的芝麻酱(不喜欢可以不加)

  10. 第10步.

    再加入适量料油,盐,蒜碎,味精,一点香油和醋即可

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