| 千层面皮 | 6片 |
| 猪肉 | 一块（有肥的口感更好） |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 蕃茄 | 2个 |
| 洋葱 | 半只 |
| 白蘑菇 | 4个 |
| 黄油 | 2小块 |
| 盐 | |
| 鸡精 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | |
| 葱姜蒜粉 | （没有可不放） |
| 红酒 | 少许（可用黄酒代替） |
| 生粉 | 少许（腌肉末用） |
| 蕃茄酱 | |
| 白糖 | 多一些 |
猪肉先切成碎肉丁，调入盐鸡精胡椒粉少许生粉加少许水抓匀腌制备用；蕃茄滚水中烫一下去皮切小丁，洋葱切小丁，蘑菇切小丁，马苏里拉奶酪切成丝或切成小丁备用
锅中烧热后放１小块黄油溶化后，倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用；继续往锅中放入另１小块黄油溶化后，放入洋葱翻炒两下，再放入蘑菇丁炒出香味
洋葱蘑菇丁炒软炒香后，加入切碎的蕃茄丁继续翻炒，调入大约３汤匙（多一些）的蕃茄酱，１大汤匙糖，继续翻炒，稍后倒入大约１００ＭＬ牛奶将酱汁稀释，调入少许盐，鸡精，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，红酒少许拌匀
最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀，收到汤汁略干即可盛入盆中备用
