糖醋小排骨

糖醋小排骨的做法步骤

1. 第1步.

   猪小排剁3cm左右的段，姜片切丝

2. 第2步.

   小排放入碗中，加入姜丝，生抽，盐，15ml的料酒，腌制半小时，之后取出排骨

3. 第3步.

   中火加热炒锅中的油，烧至5成热，逐块放入腌好的小排

4. 第4步.

   炸至2端露出猪骨，颜色棕亮

5. 第5步.

   炒锅中留底油，加入香醋，白糖，1勺黄酒，搅拌均匀，中火加热至沸腾

6. 第6步.

   不停的搅拌汤汁至红亮黏稠，倒入炸好的小排翻炒均匀上色即可

7. 第7步.

   吃前撒点芝麻点缀