猪油糖醋手撕包菜

猪油糖醋手撕包菜的做法
8人浏览0人收藏
收藏

猪油糖醋手撕包菜的食材和调料

包菜一颗
红椒几粒
生抽适量
猪油

猪油糖醋手撕包菜的做法步骤

  1. 第1步.

    包菜一颗,干红椒几粒

  2. 第2步.

    包菜一片片剥下来用淘米水浸泡10多分钟,然后多冲洗几遍

  3. 第3步.

    洗净的包菜,用手撕小块,放入漏篮里沥干水分,(多掂几次,方便控干水分)

  4. 第4步.

    准备糖醋汁,用适量的盐,糖,醋,生抽,搅拌均匀

  5. 第5步.

    锅烧热,加入一大勺猪油

  6. 第6步.

    继续大火至锅冒烟,然后加入蒜末和干辣椒爆香

  7. 第7步.

    加入控干水分的包菜快速翻炒

  8. 第8步.

    最后加入糖醋汁,继续翻炒

  9. 第9步.

    最后撒上鸡精即可装盘

小贴士

1、洗净的包菜一定要沥干水分。
2、顺着包菜的纹路撕开。
3、一定要大火快炒。
4、没有猪油,可以用适量的五花肉煸炒出油,一样的效果。
5、糖醋汁要事先调好。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页