葡萄干咖啡冰激凌

葡萄干咖啡冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   原料集合

2. 第2步.

   牛奶+蛋黄，搅拌均匀后，小火慢慢加热

3. 第3步.

   边加热边不停的搅拌，直至浓稠挂浆水。（切忌不要加热到沸腾）

4. 第4步.

   之后加入2条咖啡，搅拌均匀无颗粒

5. 第5步.

   加入葡萄干，搅拌。（葡萄干最好实现用温水泡发软，然后沥干水分）搅拌好之后坐在冷水里放凉

6. 第6步.

   淡奶油+糖打发成2倍大

7. 第7步.

   之后混合冷却后的咖啡液体，搅拌均匀

8. 第8步.

   准备干净的容器，倒入混合好的冰激凌液体

9. 第9步.

   放入冰箱冰冻，每间隔1，2小时拿出来翻拌一下，基本翻拌4，5次即可