非油炸的糖醋里脊肉

非油炸的糖醋里脊肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净后，擦干水分

2. 第2步.

   将里脊肉的白筋剔去

3. 第3步.

   剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟

4. 第4步.

   准备碗汁，将白糖，老抽，醋，盐，蒜蓉混合，搅拌均匀备用

5. 第5步.

   锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，然后浇上碗汁，继续翻炒收汁即可