朗姆眼肉牛排

朗姆眼肉牛排的做法步骤

1. 第1步.

   将牛排清洗干净，用刀背在牛排两面轻拍，加1小勺朗姆酒腌制20分钟，再加少许嫩肉粉腌10分钟（上好牛排可以省略）

2. 第2步.

   将洋葱切成小粒，准备好黄油等调料

3. 第3步.

   煎锅中放入10克黄油，小火，融化后放入牛排用中火煎

4. 第4步.

   煎一面视肉色变白后翻过来再煎另一面，至两面变色后即可盛出

5. 第5步.

   再在煎锅中放入10克黄油

6. 第6步.

   待黄油融化后倒入洋葱碎、百里香，略炒后倒入剩余的朗姆酒，与煎锅中原本煎肉时出的汁混合，放入黑胡椒、盐，收至略浓时即成酱汁。将酱汁浇到煎好的牛排上，放上时蔬装饰即可