蔓越莓酥条

蔓越莓酥条的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡3小时后沥去酒、低粉过筛、鸡蛋搅打成蛋液、软化好黄油

2. 第2步.

   将软化好的黄油，分次加入糖粉和盐，用电动打蛋器中速搅拌

3. 第3步.

   搅拌至黄油颜色变浅，浓滑状即可

4. 第4步.

   加入一部分鸡蛋液，搅拌至蛋液与黄油完全融合

5. 第5步.

   再加入一部分蛋液，搅拌融合，重复至加入所有的蛋液后再搅拌融合

6. 第6步.

   加入低粉和蔓越莓干

7. 第7步.

   用手轻轻抓拌，至无干粉状，攥成大面团

8. 第8步.

   用保鲜膜包课起来

9. 第9步.

   用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，放入冰箱冷冻室冷冻一小时

10. 第10步.

    取出后将面片切成条状。烤箱预热至200度。在烤盘内垫上油纸，放入面片条，入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右视颜色微现金黄即可