鹅肝苹果派

鹅肝苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热200度（th.7）

2. 第2步.

   苹果去皮去核切片，平底锅里融化黄油，分数次把苹果片两面煎软

3. 第3步.

   烤盘刷油后，把苹果片一片叠一片地整齐排列在烤盘里，然后撒上盐和胡椒粉

4. 第4步.

   鹅肝酱切成小四方粒状，均匀撒在苹果片上

5. 第5步.

   把叉子在酥皮上扎几排小洞，然后酥皮覆盖在苹果片与鹅肝粒之上，把多余的边缘部分也轻轻折进烤盘里

6. 第6步.

   把牛奶和蛋黄搅拌均匀，用刷子刷在酥皮之上

7. 第7步.

   进烤箱烤10分钟左右，直至酥皮变金黄

8. 第8步.

   取出稍等2分钟，把烤盘反扣于一大碟子之上，切件与煎鸭胸片一起上碟即可