凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   强烈建议懒人们人手一把这种刮丝工具，随便刮两下，土豆丝、胡萝卜丝等瞬间形成。而且个人觉得用这种刮的比用刨的容易掌握，刨的很容易刨得太细成土豆屑

2. 第2步.

   刮出来的土豆丝由于含大量淀粉所以显得非常软，用冷水冲掉再泡着，土豆丝就会变硬变爽脆

3. 第3步.

   追求爽脆口感的可以把木耳丝与青红椒丝与土豆丝一起下锅，不必等水开，烫10来20秒就全部捞出来过冷水

4. 第4步.

   请不要用带颜色的调味料调味，例如不能用酱油代替盐，不能用陈醋浙醋代替白醋，否则会影响土豆丝的卖相

5. 第5步.

   懒人“切”丝法宝，用它刮土豆丝，刮到最后没法再刮了才用刀切