醋溜脆白菜

醋溜脆白菜的做法步骤

1. 第1步.

   取青口白菜嫩帮,去掉二侧的叶子，切直径6毫米,长为40毫米的条

2. 第2步.

   切好的条放在容器中,用盐腌制10分钟

3. 第3步.

   杏鲍菇也切成与白菜相仿的条

4. 第4步.

   兑碗汁:葱姜蒜末放入碗中,加入盐;糖;味精;生抽;醋;清水;水淀粉;备用

5. 第5步.

   锅中放油,放入切好的杏鲍菇,小火煎香.然后倒入白菜条并开大火,也用油煎香白菜

6. 第6步.

   将碗汁中的葱姜蒜捞出后,倒入锅中炒香.并倒入木耳炒匀,然后倒入碗汁淋香油出锅