宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸洗净后，切成1厘米鸡丁。把鸡丁用盐、鸡精，料酒淀粉腌拌均匀备用

2. 第2步.

   花生米一定凉锅凉油，小火炸至变色。盛出凉凉后备用

3. 第3步.

   锅中放油，放小红辣椒、蒜末炝锅。放入鸡丁，迅速翻炒，鸡丁全部变色后。放入生抽、白糖、鸡精、盐，最后放入花生米炒匀出锅